金黄流油的秘制烤猪头骨,好吃到连骨头

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好吃到连骨头都想啃！用自制的五香粉腌制，特别的草香；油脂大概都被烤化了，你找不到半点，但却不干，而是特别的嫩滑。肉质更是细腻有嚼劲！这就是今天我要向大家介绍的－－秘制猪头骨。猪头骨洗净并剁开，将酱油、米酒、白砂糖、盐、黑胡椒粉、秘制五香粉一起拌成调味汁，并将调味汁均匀的刷在猪头骨上，腌制入味，腌制的时间最好是一个晚上，或者几个小时也可以。 　　烤盘上铺锡纸，将腌制好的猪头骨整齐的摆放在烧烤铁架上，烤箱预热到度，放入猪头骨烤20分钟。 　　然后取出，在每块猪头骨上刷一层蜂蜜，如果你用烧烤汁的话，那就刷一层烧烤汁，再次放入烤箱，烤10分钟就可以了。其间要翻转一下烤至均匀。 　　撒上葱花和炒香的白芝麻，增加香味。 　　烤猪头骨要趁热吃，肉表皮极焦香，内里则松软无比，用牙齿撕下猪面肉时，肉呈丝状，不腻不柴，颇为适口，而且味道不重不淡。 　　颜色金黄，表面流油，吃惯了烤串的人，尝尝这道烤猪头骨，绝对有惊喜！

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